domenica, 03 febbraio 2008
visto che siamo nel periodo e tra poco e pasqua mi metto qui una ricetta della mie parti... direi deliziosa... anche se so che non è inerente al tema del mio blog... ma sapete la nostalgia di casa...
Ingredienti:
- acqua gr 230
- burro (o strutto e più leggero) gr 50
- sale un pizzico
- 1 bustina di vaniglia
- la buccia grattugiata di limone
- farina gr 750
- 5 uova
- crema pasticciera
- ciliegie amarene.
Esecuzione: Scaldate in una casseruola l'acqua con il sale e il burro Fino a quando questo non si scioglierà. Portate a bollore e allontanate dalla fiamma Aggiungete la farina setacciata tutta insieme scolate energicamente. Riportate la casseruola sul fuoco e continuate a mescolare per mezzo minuto a calore basso.
Mettete la pasta sul marmo unto con un po' d'olio e lasciatela raffreddare.
Quando sarà fredda incorporatevi le uova, una per volta, prima il tuorlo e poi l'albume.
Per cuocerle preparate 2 padelle con abbondante olio, una su fuoco lento e un'altra a calore più allegro.
Prendete un foglio di carta oleata e praticategli dei fori, mettete la pasta, poca per volta, nell'apposita siringa con l'imboccatura a stella, e formate delle ciambelle che poggerete direttamente sulla carta che immergerete nell'olio bollente.
Attraverso i fori passerà dell'aria, che permetterà alle zeppole di staccarsi facilmente dalla carta oleata;
a questo punto toglietele allora da questa padella e immergetela nell'altra a fuoco più forte affinché si cuocino perfettamente e diventino dorate.
Sgocciolatele su una carta assorbente guarnendole con una cucchiaiata di crema e un paio di ciliegine amarene.
In realtà potete anche inserire la crema all’interno della zeppola una volta fritta o fatta al forno.
sussurrato da
vivipecorella85
commenti (2)
mi interssa guardare il cielo d'estate dopo una pioggia che ha porato via il caldo del mattino.. guardare gli occhi della gente e scoprire quanta verità c'è in loro..volare attraverso i pensieri oltre muri invallicabili.. e gridare di essere felice... Amo ciò che mi fa sorridere il cuore.. ciò che mi rende felice.. ciò che non può essere spiegato.. amo tutto ciò che mi può trasmettere fiducia.. La falsità che inganna la gente, l'odio che uccide, l'ipocrisia che offende. utente anonimo in modifica del templat...
AMO
ODIO
commenti recenti
angelwhisper in Lontano
jEbBoLiNaEvAnS in Lontano
FRASI
tutta la musica.. perchè la musica pltre ad essere musica è anche magia....
vorrei solo poter volare...
Volevo amare e l'ho fatto
Varie ed eventuali
oggi
dicembre 2009
novembre 2009
ottobre 2009
settembre 2009
agosto 2009
luglio 2009
maggio 2009
aprile 2009
marzo 2009
febbraio 2009
gennaio 2009
dicembre 2008
novembre 2008
ottobre 2008
settembre 2008
agosto 2008
luglio 2008
giugno 2008
maggio 2008
aprile 2008
marzo 2008
febbraio 2008
gennaio 2008
dicembre 2007
novembre 2007
ottobre 2007
settembre 2007
agosto 2007
luglio 2007
amici
amore
canzone
cucina
dolore
frasi
io
lveil
odio
pensieri
poesia
premi
sempre
sospiri
storie
te
tristezza
università
Bellino
Bellissimo
festival
paesino
Template by
DreamsGraphic
immagine
Google
Adesivi
